Ingrédients pour 2-3 personnes : - 160g de pâtes complètes- 200g de truite fumée- 2 petits concombres- 200g de fromage blanc- 2 cuillères à soupe de ciboulette- 1 cuillère à soupe de jus de citron- Sel, poivre Préparation : 1. Cuire les pâtes le temps indiqué, les égoutter et les rincer à l'eau froide2. Laver, … Lire la suite SALADE DE PÂTES, CONCOMBRE ET TRUITE FUMEE

Ingrédients :- 500g de courgettes- 2 feuilles de gélatine- 200g de fromage blanc- 100mL de crème semi-épaisse- Sel, Poivre- Huile d'olive- 200gr de thon au naturel égoutté Préparation :1. Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.2. Laver et éplucher partiellement les courgettes puis les couper en rondelles.3. Les faire cuire avec … Lire la suite CHARLOTTE THON ET COURGETTES

Ingrédients pour 4 personnes : - 1 petite courge butternut - 200g d'allumettes de bacon - 5 œufs - 100g de fromage blanc - Gruyère - Sel, poivre Préparation : 1. Éplucher la courge butternut et la couper en petit dès. 2. Faire revenir les allumettes de bacon dans une poêle. 3. Disposer les dés … Lire la suite GRATIN DE BUTTERNUT

Ingrédients pour 4 personnes :  - 250g de fromage blanc - 1/2 Concombre - Jus de citron - Ciboulette - 1/2 gousse d'ail - Sel, poivre Préparation :  1. Laver et peler le concombre.  L'épépiner et le couper en tout petits morceaux. 2. Presser l'ail. 3. Mélanger tous les ingrédients. Ajuster le jus de citron, … Lire la suite TZATZIKI

Temps de préparation : 15min Ingrédients pour une dizaine de verrines: - 2 Avocats bien mûrs - 200g de fromage blanc - 50g de saumon fumé - 1 échalote - 1/2 citron - Ciboulette - Sel, poivre Préparation : 1. Écraser vos avocats bien mûrs dans un saladier à l'aide d'une fourchette. 2. Assaisonner vos … Lire la suite VERRINES AVOCAT-SAUMON

Préparation : 20min Cuisson : 45min Ingrédients pour deux personnes : – 200g de paleron de bœuf – 2 oignons – 1/2 poivron vert – 2 cuillères à café de concentré de tomates – 200g de tomates pelées en boite – 1 verre de vin blanc sec – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Préparation … Lire la suite GOULASH DE BŒUF

Préparation : 20min Cuisson : 20min   Ingrédients pour 4 personnes :   – 250g de quinoa cuit – 1 concombre – 150g de feta – 20 feuilles de menthe – 1 citron vert – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique – Sel et poivre   Préparation … Lire la suite TABOULE DE QUINOA, CONCOMBRE, MENTHE ET FETA

Préparation : 15min  Cuisson : 20min Ingrédients pour 4 personnes :  – 500g de carottes – 2 gousses d’ail – 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 cuillère à café de cumin en poudre – 1 pincée d’origan séché Préparation :  1. Lavez et épluchez les … Lire la suite CAROTTES AU CUMIN