Ingrédients pour 2-3 personnes :

– 160g de pâtes complètes
– 200g de truite fumée
– 2 petits concombres
– 200g de fromage blanc
– 2 cuillères à soupe de ciboulette
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– Sel, poivre

Préparation :

1. Cuire les pâtes le temps indiqué, les égoutter et les rincer à l’eau froide
2. Laver, peler et couper les concombres en petits dés
3. Découper la truite fumée en fines lamelles
4. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le citron, la ciboulette, le sel et le poivre
5. Ajouter les concombres et la truite fumée et mélanger
6. Ajouter les pâtes froides, mélanger et déguster

Régalez vous bien !!