Ingrédients :
– 500g de courgettes
– 2 feuilles de gélatine
– 200g de fromage blanc
– 100mL de crème semi-épaisse
– Sel, Poivre
– Huile d’olive
– 200gr de thon au naturel égoutté

Préparation :
1. Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l’eau froide.
2. Laver et éplucher partiellement les courgettes puis les couper en rondelles.
3. Les faire cuire avec un peu d’huile d’olive dans une poêle durant 10-12min.
4. Laisser reposer 5min, puis mélanger les courgettes encore chaudes dans un saladier avec la gélatine
préalablement essorée dans vos mains.
5. Dans un bol, foutter le fromage blanc, le crème, le sel, le poivre ainsi que le thon émietté.
6. Ajouter votre mélange aux courgettes et verser dans le moule à charlotte légérement huilé à l’aide d’un pinceau.
7. Faire prendre au réfrigérateur environ 4h.

P.S : si vous n’avez pas le moule à charlotte, vous pouvez utiliser un saladier.