Ingrédients pour 4 personnes : 

– 250g de fromage blanc
– 1/2 Concombre
– Jus de citron
– Ciboulette
– 1/2 gousse d’ail
– Sel, poivre

Préparation : 

1. Laver et peler le concombre.  L’épépiner et le couper en tout petits morceaux.
2. Presser l’ail.
3. Mélanger tous les ingrédients. Ajuster le jus de citron, la ciboulette, le sel et le poivre selon votre convenance.
4. Servir frais. Vous pouvez le tartiner sur des toasts de pain nordique par exemple.