Voilà une recette de mousse au chocolat avec seulement deux ingrédients !!
Préparation : 10min
Ingrédients :
– 100g de chocolat noir (70% min)
– Jus de pois chiches (l’équivalent d’une boite de conserve de 265g)
Préparation :
1. Faire fondre à feu doux le chocolat coupé en morceaux, au bain-marie. Remuer régulièrement.
2. Récupérer le jus d’une boite de conserve de pois chiches à l’aide d’une passoire.
3. Monter en neige, le jus de pois chiches à l’aide d’un batteur.
4. Avec une spatule, incorporer délicatement et en plusieurs fois le jus de pois chiches en neige avec le chocolat fondu.
5. Verser la mousse au chocolat dans des ramequins et mettez-la au réfrigérateur minimum 2h.
Loriane Ceyssat Diététicienne Diplômée 