Ingrédients pour deux personnes : 

– 1 grosse patate douce
– 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 pincée de paprika
– 1 pincée de curcuma
– 1 pincée de poivre et de sel

Préparation : 

1. Faire préchauffer votre four à 210°C.
2. Laver et éplucher la patate douce puis la couper en grosses frites.
3. Recouvrir votre plaque de four de papier sulfurisé et repartir les frites dessus.
4. Dans un bol, mélanger l’huile et les épices.
5. A l’aide d’un pinceau, recouvrir les frites du mélange.
6. Enfourner pour environ 20-25min. Vous pouvez les retourner de temps en temps.

Vos frites seront croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
Attention aux sauces (ketchup, mayonnaise…), préférez-les natures elles ne seront que meilleures!!