Pour vos nombreuses préparation (gratins, croque-monsieur, lasagnes, endives au jambon…), préférez une béchamel allégée!
BÉCHAMEL ALLÉGÉE
Préparation : 2min
Cuisson : 5min

Ingrédients :
–  1/4 litre de lait demi-écrémé
– 20g de maïzena
– Noix de muscade
– Sel, Poivre

Préparation : 
1.Délayer à froid la maïzena avec un peu de lait.
2. Pendant ce temps faire chauffer le lait et verser petit à petit la maïzena délayée.
3. Porter à ébullition tout en remuant.
4. Saler, poivre et ajouter une pincée de noix de muscade.